[Sugar Friday]: Cappuccetto Rosso

Stavolta ho voluto incarnare la dolcezza delle fragole in una dolcezza di zucchero. Infatti per il compleanno della mia maggiore ho pensato di realizzare una torta a tema Cappuccetto Rosso perché è il personaggio che ha incarnato a carnevale e le e’ molto piaciuta.

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Sei strati di pan di Spagna con granache al cioccolato al latte!! Cappuccetto rosso e’ interamente modellata a mano ed il vestitino a quadretti e’ stato dipinto. Sul dorso ho rappresentato il bosco in cui si perde, si realizza semplicemente ritagliando dallo zucchero i profili degli alberi e dei tronchi. Le fragole, altrettanto semplici si ottengono realizzando delle palline allungate con la pasta rossa, da della pasta verde si tagliano dei fiori a 5 petali, questo fiorellino viene montato in cima a questa pallina a formare le foglioline, infine si aggiunge il picciolo formato da un rotolino di pasta verde!
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Gli attrezzi per tagliare la pasta e i cutter per i vari fiori li trovate su http://www.romanticherie.it
Per qualsiasi dubbio non esitate a contattarmi

Gelsomina

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